Thang máy tải thực phẩm (còn gọi là thang tời thực phẩm, thang tời hàng nhỏ, hoặc dumbwaiter) là một loại thang máy chuyên dụng dùng để vận chuyển thực phẩm, thức ăn, đồ uống, chén đĩa, hoặc vật dụng nhỏ giữa các tầng trong nhà hàng, khách sạn, quán ăn, bệnh viện, trường học, biệt thự,...

Dưới đây là "Những điều bạn chưa biết về thang máy tải thực phẩm" – gồm các thông tin ít người để ý nhưng rất quan trọng khi đầu tư, sử dụng hoặc lắp đặt loại thang máy nhỏ gọn này:

1. Thang tải thực phẩm có thể giúp giảm thất thoát doanh thu nhà hàng

Không chỉ để tiết kiệm công sức, thang tời thực phẩm còn giúp giảm mất mát thức ăn, bể vỡ chén đĩa, và sai sót khi phục vụ – đặc biệt tại nhà hàng nhiều tầng hoặc nhà bếp tách biệt.

• Tránh việc nhân viên mang đồ ăn lên xuống bằng tay, dễ rơi vỡ.

• Giảm việc "lộn đơn" hay giao nhầm món khi di chuyển.

• Nâng cao trải nghiệm khách hàng thông qua phục vụ chuyên nghiệp hơn.

2. Có thể tùy chọn loại cửa mở phù hợp với không gian sử dụng

• Cửa lật lên: Thường dùng cho thang nhỏ dưới 100kg, gọn, tiết kiệm diện tích.

• Cửa mở ngang: Thoải mái, dễ lấy hàng nhưng cần không gian rộng hơn.

• Cửa cuốn (cuốn trượt): Hiện đại, dùng cho nhà hàng cao cấp.

Tuỳ theo không gian bếp, bạn nên chọn loại cửa dễ thao tác, tránh va đập, đặc biệt nếu bếp nhỏ.

3. Một số mẫu thang tải thực phẩm hoạt động rất êm – gần như không phát tiếng động

• Dòng cao cấp sử dụng motor giảm thanh, ray dẫn hướng được cách âm tốt.

• Phù hợp cho biệt thự, villa, hoặc nhà hàng sang trọng – nơi không muốn tiếng động ảnh hưởng đến trải nghiệm khách.

4. Có thể dùng điện 1 pha (220V) – không cần điện 3 pha

• Rất tiện cho các công trình dân dụng, biệt thự, hoặc quán nhỏ không có điện 3 pha.

• Tuy nhiên cần đảm bảo điện ổn định, vì nếu dòng yếu, thang có thể hoạt động chậm hoặc lỗi.

5. Kích thước có thể đặt theo yêu cầu – không cần theo mẫu có sẵn

• Thang máy tải thực phẩm không nhất thiết phải theo kích thước tiêu chuẩn.

• Bạn có thể yêu cầu thiết kế theo giếng thang có sẵn, ví dụ:

  • Cabin nhỏ để vừa 1 khay inox

  • Cabin lớn để vừa 2 – 3 khay

  • Chiều cao tầng khác biệt vẫn có thể tùy chỉnh hành trình

6. Có thể lắp đặt vào giếng thang khung thép – không cần giếng bê tông

• Rất phù hợp với công trình đã xây xong, không muốn đục phá.

• Khung thép nhẹ, thi công nhanh, linh hoạt và tiết kiệm chi phí.

• Lắp đặt ngoài trời có thể bọc tôn, kính để bảo vệ máy.

7. Có thể tích hợp khóa tầng, chỉ cho nhân viên sử dụng

• Với nhà hàng – khách sạn lớn, có thể lắp khóa thẻ từ hoặc mã số để giới hạn người dùng.

• Đảm bảo an toàn, tránh người lạ tự ý sử dụng.

8. Thang tời thực phẩm không thay thế được thang tời hàng

Đừng nhầm: thang tời thực phẩm KHÔNG phù hợp để tời đồ nặng như két sắt, bao gạo, thùng bia...

• Cabin không thiết kế để chịu tải trọng lớn theo kiểu "tỳ đè".

• Cấu trúc chỉ phù hợp với vật nhẹ, sạch, như đồ ăn, chén đĩa, thuốc men, tài liệu.

• Nếu dùng sai mục đích, thang nhanh hỏng hoặc gây mất an toàn.​